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普洱茶:从“一叶”到“一业”的四十年

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  2018-06-06 17:12:26 来源:  春风伴随着中国改革开放四十年,普洱茶产业从回归、复兴,直至稳步发展,给普洱市带来跨越发展的机遇。四十年来,普洱茶产业的种植面积、产量都大幅提高,茶文化得到推广,“天赐普洱·世界茶源”城市品牌影响力日益增强。

  改革带来发展机遇

  

  普洱是“古茶树博览园”,是中国乃至世界茶树资源的重要宝库,也是世界茶树原生地的中心地带。

  

  清朝是普洱茶发展的一个鼎盛时期,据说,当时的普洱好茶价值两倍的黄金,道光年间的阮福在《普洱茶记》中写道:“普洱茶名遍天下,味最酽。京师尤重之……”。但是近代,由于历史等种种原因,云南的茶园被毁、茶业萧条。改革开放之前,普洱市(当时名称为思茅地区)的国营茶厂大多数停留在中低端茶加工阶段,在以粮食为纲的时代背景下,除了少数几个大茶场有规模化种植茶叶外,其他传统茶叶产区的茶叶种植面积和产量都处于历史极低的水平,统购统销、定额生产的普洱茶叶大多以散茶形式成为拼配原料,并在其他地区进行精包装,销往其他地区和国家的产品上并没有“普洱”品牌。据普洱茶文化学者、(云南)普洱茶文化研究会常务副会长黄桂枢介绍,计划经济时代强调产、供、销环环相扣,茶产业发展一般,茶叶商品价钱便宜、买卖平常、毫不显眼,作为“开门七件事”的日用品,远远未达到“琴棋书画诗酒茶”的风雅境界。70年代,茶产业甚至未进入思茅地区的支柱产业前八。

  

  1978年12月,十一届三中全会的召开,开启了改革开放历史新时期,也为普洱茶带来新的发展机遇。在政府的鼓励和引导下,思茅地区茶叶种植得到大力推广,群众开始养护、改造、管理老式茶园,并建设了大量现代化高产茶园、茶场。1983年,由国家农业部、云南省农业厅、原思茅地区行署联合投资兴建的省级茶树良种繁殖场——思茅茶树良种场(后改为云南省普洱茶树良种场),先后实施并完成部、省级科研项目十余项,茶树良种的引进、选育、繁育、推广以及新技术普及应用得到长足发展。

  

  文化促进产业振兴

  

  如果说,科技的发展为普洱茶产业插上了第一只翅膀,那么茶文化的推广就是产业腾飞的第二只翅膀,茶科技的发展、茶文化的推广,最终成就了普洱茶产业。

  

  黄桂枢说:“茶文化促进了普洱茶振兴发展。‘普洱茶热’的起点,应是1993年4月,首届中国普洱茶国际学术研讨会暨中国古茶树遗产保护研讨会、首届中国普洱茶叶节在思茅地区思茅市举办,来自国内外181名专家学者齐聚一堂,研究普洱茶的历史价值、文化价值、经济价值等,并奠定了认定世界茶树原生地、世界茶源的学术基础。通过学术研讨会和茶节这一平台,参会的专家学者成为了普洱茶的义务宣传员,扩大了普洱茶的影响力和知名度。从此,普洱茶产业注入了文化灵魂,走上了振兴发展的新路。”

  

  2013年,国际茶叶委员会正式向普洱市颁授“世界茶源”牌匾,为世界茶树原产地“正本清源”,将茶文化推向了广阔的世界空间。“我们一定要紧紧抓住‘世界茶源’这个文化名片,抓住自身最大的文化优势,展现文化自信,从而促进整个普洱茶产业健康发展。茶文化内涵丰富、涵盖广泛,在生活中无处不在,我收集了几十年的茶文化‘珍珠’,希望它们能够焕发光彩。”黄桂枢坚定地说。

  

  探索品牌引领产业

  

  近年来,普洱围绕打造“千亿云茶”产业目标和打造“绿色能源”“绿色食品”“健康生活目的地”“三张牌”的决策部署,牢固树立“生态立市、绿色发展”理念,全面实施“以茶名市、以茶兴市、以茶富市”战略,走品牌引领产业可持续发展路子,强化品牌、标准化、品质、大批量、影响力“五要素”,着力扩大普洱茶品牌的内涵和外延,并进一步塑造“天赐普洱·世界茶源”城市品牌,深入挖掘“普洱”二字所蕴含的品牌价值,进一步擦亮“普洱茶”金字招牌,历久弥新的普洱茶又焕发出勃勃生机,成为“云茶”的一张响亮品牌。

  

  2017年2月20日,外交部长王毅在云南全球推介活动中,向世界推介了普洱茶,使得普洱的茶产业国际化脚步更进一步。

  

  新华国茶有限公司总经理包忠华先生说:“改革开放这四十年,为茶产业带来了巨大的变化。改革开放初期,我市很多个乡(镇)建立的第一家民企,都是茶叶粗制所,可见茶产业在我市的历史基础深厚。经过几十年的发展,茶厂数量大增,茶叶产值大幅提高,茶的消费人群也已和过去不同了,现在我们已经进入了为了健康全民喝茶的时代。很多茶农也因茶业兴盛而建起了新房子,过上了好日子。现在所有的茶企业都在探索,如何让我们的茶更好喝,让更多的人来喝我们的茶。当前普洱茶产业发展,一方面要保护好原有古茶山和古茶树;另一方面要抓住省委、省政府打好‘三张牌’的机遇,推广生态种植和乔木稀疏留养,提升茶叶品质,打造未来的‘古茶树’,从而促进产业提质增效、茶农增收致富。”

  

  四十年风雨历程,目前,普洱市茶产业已覆盖全市10个县(区)、130万茶农(占全市总人口的一半)。2017年末,全市茶园面积达165万亩,干毛茶产量探索创新,成功推出景迈山11.47万吨,实现综合产值231.36亿元。各个茶产区茶企业在市委、市政府的引导下,树立了多个古茶林普洱茶品牌,宁洱哈尼族彝族自治县入选全国十大魅力茶乡,柏联有机茶园被评为全国最美茶园,“普洱茶”在中国茶叶区域公用品牌价值评估中更是位列第一。

  

  当前,茶产业已成普洱“衣食万户”的大产业,是普洱最靓丽的一张名片。

来源:普洱日报数字报王福蓉  编辑: 黄少波
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