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从一杯调饮茶品异国风情

  不同的国家有着不同的风情,其不同的茶文化也同样令人着迷,不如就用一杯调饮茶来探索这些茶风情的秘密。

  印度——印度奶茶

  

  茶叶自古丝绸之路传入印度之后,成为印度人不可分割的日常饮用品,并创造出属于自己的饮茶文化。印度人喜欢在茶汤中加奶加糖,有时更会放香料。喜爱印度风情的茶友不如试着制作一杯印度奶茶,让炫色、灵动的印度味绽放在口中。

  材料:大吉岭红茶、鲜牛奶、焦糖、少量奶油、极少量香料(如肉桂、豆蔻、丁香等)

  制作方法:

  1.将焦糖放入奶锅,加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味时,倒入鲜牛奶。

  2.不断搅拌奶汤,加红茶入锅煮沸后,加入香料,改用小火煮1分钟。

  3.然后放入奶油搅拌几下,再以小火煮约2分钟,即可饮用。

  4.可以依照个人口味,添加少量的胡椒或巧克力酱。

  俄罗斯——俄罗斯红茶

  

  俄罗斯给人的印象是庄严、寒冷,但俄罗斯人的饮茶习惯倒十分甜蜜。他们喜欢浓浓的红茶汤,并且加奶或者果酱,有时兴致高了加点烈酒,也是不伤大雅的做法。饮一杯俄罗斯红茶,想象着俄罗斯人煮茶的火光,也是一种浪漫。

  材料:红茶、草莓酱、柠檬片

  制作方法:

  1.将红茶用沸水冲泡,茶叶量可以较平时多,以便泡出浓浓的茶汤。

  2.加入草莓酱和柠檬片,根据口味调节添加量。

  3.可适时加入少量白兰地或伏特加等烈酒,更添丰韵。

  巴西——巴西马黛茶

  

  热情的巴西最大的特点就是融合,饮茶文化也是一样。巴西人饮用的传统茶是源自阿根廷的马黛茶,独特的饮用习惯创造出了属于南美洲人的饮茶风情。试着当次巴西人,和朋友享受一场粗犷原始的南美茶饮吧。

  材料:马黛茶粉、极少量香料(酸甜味香料最佳,如陈皮,橘皮丝等)

  制作方法:

  1.将马黛茶粉用热水冲泡(80到90℃),待茶汤均匀后,加入香料便可饮用;

  2.马黛茶口味较苦,可按个人口味加柠檬水或蜂蜜。

  南非——南非博士调饮茶

  

  丰富的自然资源使南非一直受到全世界旅客的青睐,如果没有机会去南非,那不妨炮制一杯原始、率真的南非风味调饮茶。让来自好望角的博士茶,配合灵动的水果香,一定能带来绝妙的口感体验。

  材料:南非博士茶、鲜柠檬、薄荷叶

  制作方法:

  1.将南非博士茶和鲜柠檬用沸水冲泡。

  2.4分钟左右时加入薄荷叶,到5分钟时即可饮用。

  朝鲜——人参茶

  

  长白山盛产人参,朝鲜族人喜欢喝人参茶。人参茶具有补五脏、安精神、止惊悸、明目益智的功效。人参茶的制茶方式并不唯一,可以根据个人口味熬制。

  材料:微参、密柿皮,山楂、白糖

  1.洗净人参并剔除须根。

  2.把晒干的微参和密柿皮(制作人参茶要用密柿皮中完全熟透的皮)山楂放在一起煎透后,加白糖或蜂蜜饮用。

来源:东莞阳光网综合  编辑: 李启敬
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